Herise
Pişirme: 45 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 2 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pekmez
- Tuz
Hazırlanışı
- Herise, Diyarbakır'dan alınmış bir tariftir. Adı çeşitli yemeklere de verilmektedir. İyice haşlanıp dizilmiş tavuk eti veya kırmızı et konularakta yapılır. Etli olana da keşkek denilmektedir.
- Tarifimize dövmeyi 8 su bardağı su ile biraz tuz atarak yumuşayıncaya kadar pişirerek başlayalım. Pişen dövmeyi bir tepsiye dökelim ve ortasını havuz biçiminde açalım. Tereyağını eriterek ortasına dökün, etrafına pekmez gezdirip sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
