Paşa Sarması
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 10
Malzemeler
- 1 lt süt
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 tepeleme çorba kaşığı un
- Üzeri için
- Hindistan cevizi
- Arası için
- Ceviz ya da fındık
Hazırlanışı
- Derin bir tencereye margarini koyun köpürene kadar eritelim. İçine unu ilave edelim ve 5 dakika karıştırarak kavuralım.
- Sonra sütü, toz şekeri ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp, ocaktan alalım.
- Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi 10 dakika çırpalım, sararken bu kırılmasını engelleyecektir. Kare fırın tepsisini ıslatıp, tabanına bolca hindistan cevizi serpelim.
- Hindistan cevizinin üzerine kepçeyle muhallebiyi döküp, kaşığın tersi ile düzleyelim ve bir gece buzdolabında dinlendirelim.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra 20 eşit parçaya bıçak yardımı ile bölelim. Ortalarına iri ceviz parçaları yerleştirip, rulo şeklinde saralım. Sardığınız ruloları hindistan cevizine bulayıp, servis yapalım.
- Afiyet olsun :)
