Süpriz Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurtanın sarısı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağı
• 4 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 damla limon aroması
• İçi için
• 3 adet yumurtanın akı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 4-5 damla limon aroması

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına yumurtanın sarılarını, toz şekeri koyalım ve 2 dakika köpürene kadar mikserle iyice çırpalım.
2. Sütü, sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım. Sonra kakaoyu, unu, kabartma tozunu, limon aromasını ilave edelim ve malzemeler birbirine geçinceye kadar çırpalım.
3. İçi için; bir kaba yumurta aklarını koyalım ve 4 dakika mikserle çırpalım. Üzerine pudra şekerini, hindistan cevizini, limon aromasını ilave edelim ve karıştıralım.
4. Kek kalıbını margarin ile yağlayalım ve kakaolu karışımın yarısını kalıba döküp eşit şekilde yayalım.
5. Üzerine hindistan cevizli karışımı döküp yayalım. Geri kalan kakaolu karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dakika pişirelim.
6. Afiyet olsun :)