Pratik yemek tarifi kanalından herkese merhabalar. Margarin ya da tereyağı kullanmadan, pastanede gördüğünüz o üzeri damla çikolata kaplı kurabiyeleri sizinle yapacağız.
Damla Çikolata Kaplı Pastane Kurabiyesi
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 10
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağına yakın un
- 1 çay bardağı fındık
- Damla çikolata
Hazırlanışı
- Hadi tarife geçelim.
- Öncelikle yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri ve nişastayı bir kaba alarak çırpma teliyle iyice karıştıralım.
- Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
- Biraz ele yapışan bir hamur olduğu için temiz elinizle kıvamını kontrol ederseniz kolay şekil aldığını görebilirsiniz.
- Ben 3 su bardağından biraz az un kullandım. Üzerine 1 çay bardağı fındık kırığı ekleyelim, tercihinize bağlı olarak fıstık, badem ya da kuru üzüm kullanabilirsiniz.
- Damla çikolataları üzeri için kullandım ama siz içerisine de ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra parmak uçlarımızla fındıklar tamamen karışana kadar yoğuralım.
- Ellerimizi yıkadıktan sonra şekil vermeye geçebiliriz artık.
- Hamurdan parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım, zaten hemen düzgün bir şekil alıyor.
- İster bu şekilde sade bırakabilirsiniz ister damla çikolatayla kaplayabilirsiniz üzerini. Ben ikisini de yaptım.
- Şekillendirme işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırının orta gözünde ilk 15 dakika fanlı ayarda olmak üzeri toplamda 30 dakika altı kızarana kadar pişirelim. 15 dakika sonrasında alt üst ayarda devam edelim.
- Muhteşem bir şekilde kabarıyor ve kıyır kıyır bir yapısı var. Çok yoğun bir kıvamı olmadığı için yedikten sonra bulutumsu bir tadı var diyeceğinizden eminim.
- Afiyet olsun :)
