Sakallı Pogacacıklar

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• yarım paket yaşmaya
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım çay bardağı sıvıyağ
•  4  su bardağı un
• İçine:
• beyaz peynir
• maydanoz

Hazırlanışı

1. İlk olarak un, tozşeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
2. Ortasını açıp süt, su, yumurta akı,sıvıyağ ve mayayı alıp, önce maya eriyene kadar ortada bu malzemeleri karıştırın. Daha sonra kenarındaki unları yavaş yavaş ortaya katarak yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamur kabını güzelce kapatıp yarım saat mayalanması için dinlendirin.
4. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika dinlendirin.
5. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
6. Soğuduktan sonra; peynir, kıyılmıs maydanozu arasına koyun.
7. AFİYET OLSUN