Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Çiğ Börek

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Çiğ Börek
Çiğ Börek

0 Kişinin Defterine Ekli

3323 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 35 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 7

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
500 gr un

İç için

250-300 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
¾ çay bardağı su
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

Önce hamurumuzu hazırlayalım ki biz içimiz hazırlarken hamurda bir kenarda dinlenmiş olur. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun. Unutmayın ki hamur ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel olur. Üzerin bez örterek 30 dakika kadar dinlendirin.

Hamurun olduğunu anlamak için hamura bastırdığınızda, bastırdığınız yer eski haline dönmeli. Hamur dinlenirken içi hazırlayalım, kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve arzuya göre pul biber ve kıyılmış maydanozunuzu derince bir kaba alın elinizle yoğurun, en son kıymayı açmak için suyu ekleyin.

Hamuru, 16 eşit bezeye ayırın, unlayın. Her bezeyi kahvaltı tabağı büyüklüğünde merdane ile açın, yarısına içi elinizle yayın. İçsiz hamur kısmı, içli kısma kapatarak yarım ay şekline getirin. Hamurun açık kenarını elinizle bastırarak yapıştırın (kenar hafif kalın olacak) Kızartmak için büyük boy tavaya yağ dökün ve yağ kızdıktan sonra böreklerinizi arkalı önlü çevirerek kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020